Flat white
$68 MXNDoble ristretto con leche texturizada, sedosa y ligera.
Café de especialidad · Repostería · Desayunos
Un buen café cambia el ritmo del día
En BRUMA tostamos en pequeños lotes, horneamos cada mañana y servimos sin prisa. Un lugar para detenerse, respirar y volver a empezar.
Nuestra historia
Nació de una mañana de niebla en la sierra
En 2016, Lucía y Andrés recorrieron fincas cafetaleras de Veracruz y Oaxaca. Una madrugada, entre la bruma de Coatepec, probaron una taza que les cambió la forma de entender el café. Volvieron a la ciudad con una idea sencilla: compartir esa calma.
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De la barra y el horno
Favoritos de la casa
Cold brew
$72 MXNInfusión en frío por 18 horas. Dulce, limpio y refrescante.
Croissant de mantequilla
$52 MXNLaminado durante tres días. Crujiente por fuera, suave por dentro.
Tostada de aguacate
$135 MXNMasa madre, aguacate, huevo pochado, semillas y chile de árbol.
«El café no se apura.
Se acompaña.»
